Mitten im siebten Hieb, genauer gesagt in der Zieglergasse 2, gibt es seit Kurzem eine richtig leiwande Neueröffnung. Das neue Café kombiniert ab sofort traditionellen chinesischen Matcha mit feiner französischer Patisserie.
Das Lokal ist aktuell noch ein absoluter Geheimtipp und dementsprechend nicht gleich bummvoll, wenn ihr auf einen Nachmittags-Tee vorbeischaut. Das Interieur ist sehr minimalistisch und modern gehalten, was den Raum zu einem perfekten Ort macht, um nach der Arbeit ein bisserl auszurasten.
Französische Backkunst trifft auf Bio-Matcha
In den Vitrinen warten prall gefüllte Croissants auf euch, die das französische Handwerk mit asiatischen Aromen verbinden. Die Karte wechselt regelmäßig, aber Zutaten wie Erdbeere, Vanille, schwarzer Sesam und cremiges Vanille -Eis geben einen guten Vorgeschmack.
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Ein großes Augenmerk liegt auf der Herkunft der Produkte. Laut den Betreibern ist der verwendete Matcha biozertifiziert und wird nachhaltig angebaut, was man bei der Qualität der Getränke auch sofort herausschmeckt.
Ein Tasting für echte Kenner
Wer beim Thema Matcha bisher nur an die Standard-Lattes aus den großen Ketten dachte, wird hier eines Besseren belehrt. Der besagte Honeymoon Salon de Thé bietet ein spezielles Matcha-Tasting an, bei dem ihr gleich drei verschiedene Arten des Getränks probieren könnt.
Dieses Tasting ist ideal, um die feinen, aber deutlichen Unterschiede der einzelnen Sorten selbst kennenzulernen. Von mild und süßlich bis hin zu intensiv und herb ist bei dieser Verkostung wirklich alles vertreten.
Special Events und Workshops
Wer sich intensiver mit der Zubereitung beschäftigen möchte, sollte die Augen offenhalten. Die Besitzer machen immer mal wieder spezielle Matcha-Workshops, oder andere tolle Events, mit Live- DJ und kreativ Workshops.
Solltet ihr es mal eilig haben, ist das auch absolut kein Problem. Fast alle Köstlichkeiten gibt es auch praktisch zum Mitnehmen, sodass ihr euer Croissant einfach im Sackerl nach Hause oder für den nächsten Spaziergang einpacken könnt.
