Wien ist für seine Schnitzel weltbekannt, aber Fleisch können wir hier auch anders. Von saftigen, trocken gereiften bis hin zu perfekt gegrillten Steaks gibt es in der Stadt einige wirklich köstliche Steakhäuser. Egal, ob ihr als Einheimische auf der Suche nach eurem nächsten Stammlokal seid oder als Reisende die fleischige Seite Wiens kennenlernen möchtet, dieser Guide ist euer ultimatives Ticket. Schon hungrig? Dann nichts wie los.
Dstrikt Steakhouse
Besucht dieses köstliche Restaurant in der Innenstadt, für das beste Steakerlebnis. Das Dstrikt Steakhouse im Ritz-Carlton ist bekannt für sein erstklassiges österreichisches Rindfleisch, das ausschließlich aus lokaler Herkunft und biologischem Anbau stammt. Das gehobene Restaurant hat sich auf Dry Aged Steaks spezialisiert, die auf einem Josper Grill bei 300° Celsius zubereitet werden, was ihnen einen unwiderstehlichen Rauchgeschmack und eine perfekte Bräunung verleiht.
Steaks wie Austrian Dry Aged Rib Eye und USDA Prime Sirloin sind Highlights, die von Hand nach Qualität und Geschmack ausgewählt werden. Das gemütliche Holzinterieur und die offene Küche machen das Dstrikt zu einem Muss für Steakliebhaber.
📍 Ort: Schubertring 5-7, 1010 Wien
2. Trixie Kiddo’s
Das retro-inspirierte Ambiente des Steakhauses lässt Nostalgie aufkommen, aber was Trixie Kiddo’s weiter von anderen unterscheidet, ist das neue geräucherte Barbecue, das in Europa eine Seltenheit ist. Das Highlight für Steakliebhaber ist das Rinderbrustfilet, das nach amerikanischer Art geräuchert und langsam zu zarter Perfektion gegart wird.
Alle Rohstoffe werden regional und nachhaltig bezogen, wobei der Schwerpunkt auf der Qualität liegt. Die Gäste schätzen die kräftigen Aromen und herzhaften Portionen, und zu den beliebtesten Gerichten gehören das Pulled Pork, die Rippchen und das herausragende Beef Brisket – alles hausgeräuchert für ein authentisches BBQ-Erlebnis.
📍 Ort: Urban-Loritz-Platz 1, 1070 Wien
3. Beef & Glory
Möchtet ihr ein unvergessliches Fleischerlebnis genießen? Beef & Glory serviert einige der feinsten Fleischsorten, von Wagyu-Rindfleisch über grasgefüttertes Rind bis hin zu österreichischem Simmentaler Rindfleisch. Die Steaks werden vor Ort in der gläsernen Dry-Ager-Vitrine gereift und in importierten Southbend-Broilern aus den USA bei 1000 °C gegart, um Geschmack und Saftigkeit zu erhalten.
Zu den Signature Cuts gehören das USDA Prime Ribeye, Porterhouse und Premium-Wagyu, die alle sorgfältig nach Marmorierung und Geschmack ausgewählt werden. Die stilvolle Einrichtung und der beeindruckende Dry-Aging-Schrank, der ausgestellt ist, sorgen von Anfang an für die richtige Stimmung.
📍 Ort: Florianigasse 35, 1080 Wien
4. Livingstone
Auch wenn es sich hier nicht um ein reines Steakhaus handelt, so ist das Livingstone doch eines der besten Lokale in Wien, in dem Steaks und Wein oder Whiskey die perfekte Kombination bilden. Die Safari-inspirierte Inneneinrichtung ist ein Erlebnis für sich, während ihr hier frischee Meeresfrüchte und zarte Steaks genießt.
Zu den Highlights für Steakliebhaber gehören eine Reihe von erstklassigen Stücken wie Rinderfilet, US Ribeye, Tomahawk und Porterhouse, US Short Ribs und Wagyu, die auf Anfrage erhältlich sind – alle nach euren Wünschen gegrillt und mit einer Auswahl an Saucen und Beilagen serviert. Kommt vorbei und genießt eine moderne Variante klassischer Gerichte!
📍 Ort: Zelinkagasse 4, 1010 Wien
5. OAK 107
Im pulsierenden 7. Bezirk liegt mit dem OAK 107 ein Steakhouse, in dem ein junges Team von kulinarischen Enthusiasten und Profis handgefertigte geräucherte Gerichte aus Dallas zubereitet und serviert. Was erwartet euch? Eine modernisierte Art des Räucherns mit Eichenholz, das bei genau 107°C gebrannt wird.
Steakliebhaber können sich auf Optionen wie Ribeye, Flank Steak und Beef Brisket freuen; jedes wird stundenlang langsam geräuchert, um tiefen Geschmack und Zartheit zu erreichen. Wenn ihr euch in einem gemütlichen Lokal mit rustikalem Charme entspannen möchten, seid ihr hier genau an der richtigen Adresse.
📍 Ort: Mariahilfer Straße 47, 1060 Wien
6. Artner am Franziskanerplatz
Im 1. Bezirk gelegen befindet sich dieses Steakhaus mitten im Zentrum von Wien. Das österreichische Restaurant ist auf Rindfleisch spezialisiert und bietet eine Vielzahl an saisonalen Gerichten. Bei der Auswahl des Fleisches wird großer Wert auf Regionalität, Saisonalität und Qualität gelegt.
Zu den Steak-Highlights zählen das Ribeye, das Filetsteak und das Chateaubriand, die alle mit Präzision und Sorgfalt zubereitet werden. Das Restaurant legt auch großen Wert auf lokale Traditionen und Herkunft. Die Gäste kommen in den Genuss einer einzigartigen Auswahl an Weinen aus dem hauseigenen Weingut in Carnuntum in Höflein.
📍 Ort: Franziskanerplatz 5, Wien 1010
7. Augenweide
Möchtet ihr die österreichische Version von Sushi und Pasta zusammen mit Dry-Aged-Beef genießen? Die Augenweide im 2. Wiener Gemeindebezirk ist der richtige Ort für euch. Es handelt sich um ein Steakhaus mit Sushi-Bar und Pasta-Küche. Die Steakstücke werden in Wiens größter begehbarer Dry-Aging-Anlage gereift und auf dem Robata-Grill zubereitet, wodurch ihr natürlicher Geschmack mit einem Hauch von Rauch verfeinert wird.
Das Angebot umfasst erstklassiges Dry-Aged-Rindfleisch, das mit hausgemachten Saucen und Beilagen serviert wird. Dazu habt ihr die Wahl zwischen hausgemachten Limonaden, Weinen und Cocktails.
📍 Ort: Obere Donaustraße 97-99, 1020 Wien
8. El Gaucho
Das El Gaucho Wien ist Teil der gehobenen Kette der El Gaucho-Steakhäuser aus Argentinien. Daher wird man hier mit argentinischem Rindfleisch verwöhnt, das perfekt gegrillt wird. Auf der Speisekarte steht eine Vielzahl von erstklassigen Fleischsorten, darunter auch Dry-Aged-Steaks, die über offener Flamme gegrillt werden, um ein Maximum an Geschmack zu erzielen.
Die Gäste können aus Optionen wie Filet, Ribeye und Sirloin wählen, wobei verschiedene Portionsgrößen und Beilagen erhältlich sind. Neben den Steaks könnt ihr auch die umfangreiche Weinkarte und die saisonalen Spezialitäten entdecken. Die Inneneinrichtung und das Ambiente haben einen ausgeprägten südamerikanischen Touch.
📍 Ort:
- Rochusplatz 1, 1030 Wien
- Praterstr. 1, 1020 Wien
9. Mama & der Bulle
Willkommen in diesem hochmodernen, lebendigen und jungen Steakhaus in Wien. Hier könnt Sie saftige und zarte Steaks genießen, die auf einem 1000°C heißen Grill zubereitet werden, der den Geschmack einschließt und eine perfekte Kruste erzeugt.
Zu den Signature Cuts gehören das Flat Iron Steak, das Rump-Herz und der Vegascut – alles handverlesen und auf Bestellung gegrillt. Ihr könnt auch herzhafte Burger mit anderen Beilagen und Soßen bestellen. Dazu gibt frisches Bier, das im Keller von Mama & der Bulle, liebevoll Mama Kraft genannt, selbst gebraut wird.
📍 Ort: Schellinggasse 5, 1010 Wien
10. Jolly Ox
Dieses kleine, gemütliche Steakhaus ist wegen seiner köstlichen Fleisches sehr beliebt. Macht euch auf ein Slow-Food-Erlebnis gefasst, denn jedes Steak wird auf offener Flamme zur Perfektion gegrillt. Ihr könnt auch die hausgemachte Pastete und das frische Brot probieren. Jolly Ox ist der perfekte Ort, um authentische Steaks zu genießen. Denkt daran, zu reservieren, da es nur begrenzte Plätze gibt.
📍 Ort: Josef-Gall-Gasse 5, Wien 1020 Österreich
Besucht die Steakhäuser Wiens
Ein perfekt gebratenes Filet oder ein gereiftes Ribeye voller Geschmack – diese 10 Steakhäuser in Wien sind das Nonplusultra für Fleischliebhaber. Abgesehen vom fabelhaften Geschmack werdet ihr vor allem die Leidenschaft für hochwertige Zutaten, kühne Aromen und eine bodenständige Atmosphäre mit nach Hause nehmen.
Ob Steaks, die bei 1000°C gegrillt werden, Teilstücke, die bis zur Perfektion gereift sind, oder langsam geräuchertes Fleisch – Wiens Steakhäuser bieten etwas ganz Besonderes. Es geht nicht nur um das, was auf dem Teller liegt – es geht um die Handwerkskunst, die Atmosphäre und den Stolz, mit dem jedes dieser Steakhäuser ein unvergessliches Essenserlebnis bietet.